Piden muerte digna para animales de consumo
Solicita Amigos Pro Animal que los rastros del estado operen de acuerdo a la normatividad, para darle una muerte más digna y menos inhumana a los animales de consumo.
La asociación dedicada a la protección de los animales, denunció que actualmente los rastros del estado sacrifican al ganado de manera inhumana, situación que según detalló la presidenta de la organización, Ana Zavala Enríquez, ocasiona también un riesgo de salubridad.
“Por la salud humana, estos animales tienen que llegar sanos, no pueden poner en nuestro plato una carne de vaca que llegó moribunda, llegó enferma. Pasan algunos filtros para saber si están enfermos o no, pero aquí desgraciadamente, como pasa en muchas cosas en México, viene la mordida, pasan una lana y entonces el veterinario cierra los ojos y acepta ese tipo de animales”.
Añadió, que, aunque las normas y regulaciones son claras, éstas no se respetan en el estado, y subrayó, que en la mayoría de los casos, los rastros solo son sancionados económicamente, aunque gracias a la presión de diversas organizaciones como Mercy for Animals, ya se ha logrado que algunos mataderos cierren.
“El año pasado tuvimos la fortuna de que un rastro aquí en el municipio de Aguascalientes fue cerrado, sí se hizo la investigación gracias a la denuncia que pasó en Mercy for Animals. Las autoridades detectaron solo un rastro que no cubría y lo cerraron, lo clausuraron”.
Denunció casos como el de un rastro en San Francisco de los Romo, donde según comentó, mataban a los cerdos a golpes en lugar de utilizar la pistola, y añadió, “los trabajadores de estos lugares no tienen las condiciones adecuadas de trabajo, ni siquiera les dan el equipamiento e insumos necesarios para poder aplicar la matanza adecuada”.
Aarón Moya.
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